Tussen rijk en arm… Het is zaterdag, onze eerste dag op onze bestemming in Zuid-Afrika. Om bij te komen en te acclimatiseren bezochten we in Durban het strand, het stadion waar het WK in 2010 gehouden werd en het enorme…

Eten bij Restaurant 15A een (h)eerlijke aangelegenheid. Ooit leerde ik op de Hotelschool over de vier voorwaarden van een goed restaurant: lekker eten, een vriendelijke bediening, een aangename sfeer en de juiste verhouding tussen prijs en kwaliteit. Tegenwoordig kan ik…

Zonnig smaakbommetje #1. Glanzend vers uit de vruchtbare grond, zo kleurrijk dat je de vitaminen kunt zien zitten. Een explosie van smaak als je je tanden er in zet, doordat ze hebben kunnen baden in écht zonlicht. Zo sexy zijn…

Folkwoods’ thema ‘Ontmoeten’ neemt je mee…. Op 10, 11, en 12 augustus 2012 is het tijd voor de dertiende editie van dit jaarlijkse internationale Folkwoods festival. De locatie is opnieuw het prachtige Philips de Jongh Wandelpark aan de Oirschotsedijk in…

We gooien te veel voedsel weg. Bijna iedereen in Nederland bewaart restjes die na de maaltijd overblijven in de koelkast of de vriezer, om deze later op te eten. Slechts veertien procent gooit eten dat na een warme maaltijd overblijft,…